“民以食为天”，食品安全关乎民生之本，食品安全问题说到今天，并不是什么新鲜话题了，每年的“315”节上都会有食品安全问题频频被曝光。
食品安全为题究其根本就是保真问题，最近引发全网争议的网络主播“糖水燕窝”事件就是最典型的消费者与商家之间关于“货不对版”问题的信任危机。简单来说，就是所售卖的品牌燕窝的营养成分达不到其宣传的效果，虽然不是假货，但也是虚假宣传之嫌。货不对板还是小事，万一食品质量出现问题，危害可就大了。因此，建立完善的食品追溯体系，确保市场上流通的食品的质量以及其相关数据的真实性非常重要。
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食品溯源应用体系指的是建设一个能够采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。然而，传统追溯成本高昂，要完成追溯就需要实现各个环节的基础信息化，当下只有少数大型企业能够达到此标准，而且在原材料种植等传统行业或者说在中小企业商家中，目前信息化程度还是普遍偏低。因此，一个简单便捷，普遍适用性强的平台才能满足我国当下食品行业的强烈需求，由辰宝信息自主研发的区块链溯源平台应运而生。
辰宝的数矩溯源平台基于食品流通信息数字化，各流通环节完成数据上链，同时依据智能合约规则，使链上各节点的商品流通信息均可被查询，有效规范市场监管，也确保了食品全流程环节真实可追溯，真正保障了消费者权益。
(来源：深圳市辰宝信息服务有限公司)
平台融合区块链、物联网、人工智能、大数据等技术，以及结合条形码、二维码、RFID等物联网标识，赋予食品唯一可信身份标识，实现一物一码。终端消费者只需要扫描二维码，便能了解到食品从生产到终端销售的全生命周期信息，包括食品的生产、加工、包装、检验，出厂，以及仓储出入库，分销，零售等信息数据，从而有效缓解并消除市面上的造假现象，真正实现食品全程真实可溯源。可以让消费者打消疑虑，放心购买，进一步提升产品附加的品牌价值。
同时基于区块链技术不可篡改特性，经验证的信息上链后，链上的数据在每个网络节点中均有备份，整个网络的数据修改成本代价极高，进而保证区块链网络中的数据难以篡改，且数据可查可信，从源头溯源开始就确保食品流通数据的真实可靠。
此外，平台基于链上数据流转机制，数据流通更加标准化，生产商、渠道商、监管部门等可直接通过公开SDK接口录入数据，并实时查询分析数据，进一步提高系统协调效应，有助于推动企业生产出符合市场需求的高品质食品,畅通销售渠道；同时为政府依法跟踪监管食品提供实时、准确、一体化的可追溯公共服务,实现食品来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究,保障食品安全
(来源：深圳市辰宝信息服务有限公司)
结语
数矩溯源平台作为辰宝自主研发的区块链产品溯源平台，正在不断助力食品溯源体系健康发展，通过区块链的力量进行对食品严格“把关”，让每一个普通消费者都能放心享受美食，让每一个企业都能简单打造自己的品牌口碑。
深圳市辰宝信息服务有限公司是一家以企业级区块链服务平台为核心的综合信息服务解决方案提供商，拥有覆盖全国的交付能力。目前平台已成功落地于食品溯源、电子产品防伪、供应链仓储管理等应用场景，在区块链+智慧政法、区块链+智慧农业、区块链+智慧城市等应用场景有成熟的解决方案。未来，辰宝公司也将对现有区块链整体结构优化，针对实际业务场景，探索更多区块链应用，助推企业实现数据对业务性能价值传递。
